Osmanlı saray mutfağından gelen bir lezzet olan ikinci bir seçenek olan Yapması da son derece pratik "Erikli Kuzu İncik Tarifi" ni de deneyebilirsiniz. Piştiğinde, yumuşacık...
Osmanlı Saray Mutfağı ve Osmanlı Yemek Kültüründe Evliya Çelebi, toplumun sosyal, kültürel ve ekonomik yapısını yansıtan bir ayna olan bu yemek kültürünü renkli bir dille anlatır...
Geleneksel Türk Mutfağı ve Osmanlı Saray Mutfağında nefis yemeklerden olan Bal kabağının etli kısmı pişinceye ve kabuğu hafif kahverengi bir renk alıncaya kadar 1 saat pişirin...
Eşsiz aromasıyla ünlü Urla üzümleri, bu yıl da coğrafi zenginliğini sofralara taşıyor. Açılış kortejinde atlar ve traktörler eşliğinde yapılan geçiş, halk oyunları gösterileri..
2022 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Çumra kavunu; kendine has kabuk rengi, yoğun aroması ve özel yetiştirme teknikleri ile diğer kavun..
Mezuniyet günü düzenlenen kahvaltı programında kursiyerler, öğrendikleri teknikleri hayata geçirerek davetlilere yöresel ve modern lezzetler sundu. Sunulan tatlar, davetliler..
Festival, Karadeniz’in incisi Fatsa’da adeta gastronomi rüzgârı estiriyor. Gaziantep mutfağı başta olmak üzere, Türkiye’nin dört bir yanından getirilen yüzlerce çeşit yeme...
Etkinlik boyunca, ünlü şefler kendi yörelerine ait en beğenilen yemekleri ve içecekleri hazırlayarak ziyaretçilerin beğenisine sundu. Türk mutfağı standında ise şiş kebap..